Sandwich à la salade aux pois chiches
11:19J'ai fait plusieurs versions de ce mélange puis celle-là s'est démarquée par son bon goût et sa rapidité d’exécution. Je rechercha...
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Ingrédients:
-Une conserve de pois chiche cuit rincée et dégouliné (ou 500ml de pois chiche cuit)
-1 carotte coupée en petits cubes
-2 céleris coupés en petits cubes
-1 échalote française coupée finement
-2 cuillères à soupes de vegenaise
-1 cuillère à thé de vinaigre de cidre aux pommes
-2 mélanges de fines herbes aux choix (sèches ou fraîche) J'ai choisi la ciboulette et le basilic.
-1 pincée de Sel de mer
-Poivre au goût
Préparation:
-Déposer les pois chiches dans un grand bol. Écrasez-les avec une fourchette ou un écrase-patate . Il faut laisser un peu de pois chiches entiers. Ensuite, déposer les légumes.
-Ajouter la vegenaise et le vinaigre, bien mélanger.
-Déposer le restant des ingrédients.
Voilà, vous êtes prêt pour préparer des sandwichs pour une armée.