Ma cuisine végétale

Ce gâteau est un caprice des dieux. Rapide et facile à préparer. Ce gâteau est idéale pour desserts à apporter chez ma tante ou bien un anniversaire. On peut être la base d'un shortcake simplement en y ajoutant de la crème fouettée au lait de coco, confiture et fraise.

• 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie 

• 310 ml (1 tasse) de sucre

• 1 ml (¼ c. à thé) de sel

• 250 ml (1 tasse) de lait à la vanille végétale

• 125 ml (½ tasse) d’huile de canola

• 3/4 cuillères à thé de bicarbonate de soude
  
  
• 1 cuillères à soupe de vinaigre de cide

• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille