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Préparation pour omelette vegane
07:33
On ne se le cacheras pas. Cuisiner végétal peut prendre davantage de temps que la cuisine conventionnelle ou même juste végétarien. Cela est pour cette raison que on aime préparer certaines choses à l’avance. Cette recette d’omelette sans casser d’oeuf est géniale. Elle est fortement inspiré du site Forks over knives. Tu fais une préparation sèche sans sortir le mélangeur. Tu y ajoutes simplement de l’eau. Finalement, tu ajoutes les légumes de ton choix grillés sur le poêlon. Puis, on ajoute le mélange.
C’est presque aussi rapide que casser un oeuf
Ingrédients:
- 5 tasses de farine de pois chiche
- 2 1/2 cuillères à soupe de poudre d'ail
- 2 1/2 cuillères à soupe de poudre d'ognion
- 3/4 cuillères à thé de poivre blanc
- 1 1/2 tasses + 2 cuillères à soupe de levure alimentaire
- 1 cuillère à thé de sel noir kala namak
- 1 cuillère à thé de curcuma
Frittata |
Préparation:
- Déposer tout les ingrédients secs dans un bol fermé hermétiquement.
- Ajouter 1 tasse de mélange à omelette vegane et 1 tasse d'eau à chaque que vous voulez faire une omelette. Juste bien mélanger à la fourchette.
- Vous versez un peu d'huile d'olive avec 1 tasse de légumes au choix.
Vous pouvez également faire autre chose que des omelettes. Voici les possibilités.
Quiche vegane:
- Ajouter 1 abaisse à tarte (j'aime beaucoup la recette de l’armoire du haut)
- 1 tasse du mélange à omelette
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de tofu soyeux
Préparation:
- Mettre le four à 350 degrés
- Déposer au mélangeur les ingrédients. Mélanger puis réserver.
- Ajouter 1 tasse de légume cuit dans le mélange
- Déposer l'abaisse sur le moule
- Déposer le mélange à quiche sur le moule préparé
- Cuire durant 20-30 minutes
Frittata
- 1 tasse du mélange à omelette vegane
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de tofu soyeux
- 1 tasse de légume au choix
Préparation:
- Mettre le four à 350 degrés
- Déposer tout les ingrédients au mélangeurs sauf les légumes
- Cuire les légumes, ajouter le mélange
- Cuire quelques minutes puis déposer au four durant 5 minutes
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