Ma cuisine végétale

Bientôt ma fête préférée de l'année, Halloween. Les citrouilles, fantôme, les bonbons, les chats noirs, les films d'horreurs, etc, bref, mon plaisir de la vie est de regarder un film d'horreur en mangent des sucreries. Pour regarder un bon film , je vous propose ma recette de latte à la citrouille délicieuse et végane. Idéalement, cela demande idéalement une machine à expresso mais peu très bien se préparer avec une cafetière italienne avec un mousseur de lait.

Crédit: http://www.hgtv.com

Ingrédents:

-1 tasse de expresso ou café fort

-1/4 cuillère à thé de piment de la jamaique

-1/2 cuillère à thé de cannelle

-1/4 tasse de lait de soya à la vanille

-1 cuillère à thé de purée à la citrouille

-2 cuillère à thé de sirop d'érable (ou moins)

Préparation:

-Ajouter les épices et la purée dans la tasse à café. Ensuite, déposer l'expresso.

-Faites mousser le lait de soya à la vanille.

-Déposer le sirop d'érable et le lait moussé par la suite.

-Déposer une pincé de cannelle par dessus le latte.

Elle ressemble un peu au recette de tartinade au tofu. Donc, elle fera le bonheur de ceux qui veulent réduire ou ne consomme pas de soya. Les lupins sont une légumineuse souvent trempés dans l'eau salés. Donc, c'est important de ne pas saler. Cela lui donne un goût extraordinaire avec les légumes. Elle a un petit goût de formage sans noix.

Ingrédients:

-1 tasse de lupin salé avec sa peau retirée

-1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge

- 1/4 tasse de graine de tournesol

-1/4 tasse d'eau froide

-2 cuillères à soupe de levure alimentaire

-1 gousse d'ail

- poivre au goût

- 1 demi carotte

-1 demi poivron

Préparation:

-Retirer la peau du lupin

-Déposer tout les ingrédients dans le mélangeur sauf les légumes.

-Bien mélanger jusqu'à ce que la tartinade doit être crémeuse ajouter le reste des ingrédients puis mettre en petits morceaux .