Ma cuisine végétale

• 1 1/2 tasse de farine blé entier 

• 1/3 tasse de compote de pomme

• 1/4 tasse de beurre végétale (ou margerine végétalien ou huile de coco)

• 1/3 tasse de sirop d'érable

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cide

• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

•  2 bananes écrasées

• 2 cuillères à thé d'essance de vanille

• 1 tasse de avoine

• Mettre le four à 350 degré c

• Déposer les ingrédients liquides (bananes, essance , sirop d'érable, compote de pomme, betteraves, vinaigre et beurre végétale) dans un grand bol. Bien Mélanger (à la main ou mixette)

• Ajouter les ingrédients secs (farine, bicabonate de soude et avoine).  Mélanger à la main

• À l'aide d'une cuillère à crème glacé, déposer le mélange dans les moules huilés (ou papier parchemin) 

• 2 tasses de farine non blanchie

• 2 cuillères à thé de poudre à pâte

• 1 tasse de carotte rappés finement

• 1 cuillère à soupe de cannelle 

• 1 pincée de muscade (la noix)

• 1/3 tasse de compote de pomme non sucré 

• 1/2 cuillère à thé de gingambre moulu

• 1  1/2 tasses  de lait végétaux

• 1 Pincée de sel

• Un peu d'huile pour la cuisson 

Fauxmage

• 1/2 tasse de beurre de tournesol 

• 1/2 tasse de sirop d'érable

• 1/3 tasse de sarassins germés (déhydraté ou frais)

• 1/3 tasse de graine de tournesol

• 1/2 tasse d'avoine entière

• 4 cuillères à soupe de graine de chanvre

• 2 cuillères à soupe de sucre d'érable (facultatif)

• Mélange tous les ingrédients ensemble sauf les 2 derniers. 

• Former des boules. Enrober les boules de graines de chanvres et sucre d'érable.