Déjeuner
sans-gluten
Pudding chia et avoine crémeux
04:38
Vous connaissez surement ses recettes qu'on repose les graines accompagnées du lait végétales. On les déposent toutes la nuit au frigo puis qu'on a un déjeuner tout frais le lendemain matin. La mode est tellement grande qu'il existe même des recettes non-veganes avec les graines de chia, celui du fameux yogourt grec . J'ai tenter de reproduire la texture légère et crémeux du yogourt dans un pudding. Le merveilleux tofu mou a tellement de propriété. Il le remplace à merveille dans tous vos recettes à végétaliser. Ce pudding est un bon déjeuner très nourrissant avec des beaux fruits.
Ingrédients:
-1 1/2 tasse de lait de soya non-sucré
-1 bloc de tofu mou
-1/4 tasse de graine de chia
-1/4 tasse d'avoine complète
-2 tasses de fruits au choix
-cannelle et muscade au goût
-le sucrant de votre choix (5 dattes ou 1/4 tasse de sirop d'érable)
-1 cuillère à soupe d’essence de vanille
Préparation:
-Mettre le lait de soya, tofu et le sucrant dans le blender mélanger jusqu'à ce que vous avez un lait frappé onctueux.
-Déposer l'avoine et les graines de chia dans le mélange.
-Mettre le pudding au frigo toutes la nuit. Le lendemain, ajouter des fruits.
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